Gastronomía

      El recetario canario es una fusión de las gastronomías de varios continentes. Esto es debido principalmente a su situación estratégica en el Atlántico y su cercanía a las costas africanas. Los orígenes se remontan a las épocas prehispánicas con la cocina de los aborígenes de canarias, llamados comúnmente guanches y de ascendencia bereber del norte de África. Gracias a este origen podemos disfrutar del gofio o platos con cabrito o baifo, como es llamado en canarias.

      La época conquistadora de los castellanos nos ha dado aportaciones de ambas partes del Atlántico. Gracias a ella gozamos de una amalgama de sabores de varias culturas, pero que, aun así, conservan la nota peculiar de nuestro clima y naturaleza.